韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀
锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,
调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可
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