1.虾仁洗净，挑出虾线，放料酒，葱姜，淀粉腌制片刻

2.菜花焯水，西红柿切片

3.锅中放油，放蒜片以及西红柿煸炒

4.西红柿炒至软烂，放入菜花翻炒

5.放虾仁继续翻炒，放盐调味，翻炒片刻，即可出锅