1.先把青菜摘洗干净，香菇洗净，去掉根蒂部分

2.把香菇切开，放到热水里淖一下

3.锅里放油，葱、姜切丝放入锅中煸炒

4.放入香菇翻炒

5.放入青菜，翻炒均匀

6.放入盐、味精调味，即可出锅